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こんにちは、螢月店長の牛山です。
このブログでは、新入荷の日本酒、料理や
螢月ニュースをどんどんと皆さんにお伝えしていきたいと思っていますので、お楽しみに。

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2017年6月

2017年6月28日 (水)

7月より。。。

どもです!うっしー店長です!!

こんなに雨が降らない梅雨時期ってのも珍しいですね。涼しいっすね~まだ大丈夫。

半袖で出勤だったんですけど、電車内の空調が絶好調でちょい寒かった。

電車の中では、爆睡したいんです。

携帯ゲームもマンガも読まず爆睡が理想。

近くに座ってた狂ったおっさんがずっとラジオの実況してて、まったく眠れず。

チーン。。。

しばらくイベントないんで通常営業をこなす毎日、ただ、ホールスタッフの
田勢が今月で辞めますんで、スタッフ不足な日がちょい心配ですけどね。

そんなわけで、アルバイト募集してます。

あづまみねインターン大学生います、アメフト部の農大生います、
日本酒好き東大生も来週から入ります。

お酒に興味ある方ぜひ。接客が好きな方ぜひ。料理人になりたい方もありです!

じっくりとお酒の勉強できまっせ。蔵見学・試飲会などにも行きます。

まぁ~楽しくやっていきましょう!!

なんにせよ、今日は、早く帰って晩酌したい。

餃子も焼売もある。春巻きも買ってある。

マカロニサラダも玉子焼きもあるな~

ビール・酎ハイもある。

グイグイ飲んで、スヤスヤ寝たい。

2017年6月27日 (火)

先週は、辛かった。。。

どもです!うっしー店長です!!

早起きと久しぶりの講習会でしんどい二日間を過ごした、先週の水、木曜日。
講習後の通常営業は、なんともシンドイもんで、営業が終わって軽く晩酌しても、
すぐ寝つけないもんで、二日目の講習は、ほぼ寝てました。

先週の金曜日は、久しぶりのスパーク。忙しくさせていただきました。
土曜日が『群馬泉と結人の会』、日曜日が『わく店主の誕生日パーティー』。

金曜日の営業後にわくにて、打ち合わせ。誕生日パーティーの会場がなんと『螢月』。
料理は、わくで仕込んで持ち込むスタイル。準備部隊が、朝10時に来ると。

ではでは、先週の一週間のまとめ。

月 通常営業

火 通常営業

水 9時~17時(講習会) 18時~0時(通常営業)

木 9時~17時(講習会) 18時~0時(通常営業)

金 17時~0時(通常営業)1時~7時(わくで打ち合わせ)

土 17時~22時(群馬泉と結人の会) 23時~4時(打ち上げ)

日 10時~18時(わく誕生日パーティー) 19時~0時(打ち上げ)

そんなこんなで、今週もスタート。寝不足と飲み過ぎた一週間。

今週は、良い子にしないとね。

2017年6月22日 (木)

無事に。。。

どもです!

『早く家に帰りたい選手権2017』があれば、ぶっちぎりで1位に輝くであろう、うっしー店長です。

二日間の辛き戦い『防火防災責任者講習』が無事に終わりました。
今日も、抜群のつまんなさでした。睡魔との戦いは、かなり壮絶で、どんな技を駆使しても、
まったく効かないなんとも恐ろしい敵でした。

講習の最終時間に『効果測定』があって、20問の問を答えて終わり。

答え合わせをすることなく、『みなさん合格です』って、なんやねん!!

落ちる人いないんですね。
居残り講習とか面倒な説教とかあるんかな~って思ってたんですけど。

無事に終了証を頂戴いたしました。

とりあえず今日は、速攻で帰って、一人お疲れ会やって昼過ぎまで寝てやる。

朝の通勤電車のイライラともおさらばですよ!

もうちょっと、秋葉原の街をウロウロとしたかったですけど、もう行くことないかな。

24日は、『群馬泉と結人で季節の料理を楽しむ夕べ』

25日は、『わく』の店主、拓さんの誕生日パーティーを螢月にて。

なんだかんだ、明日も営業後に仕込みだし、24日の会のあと打ち上げ行って、
25日は、朝から準備。

のんびりする時間なんてないじゃん。

2017年6月21日 (水)

秋葉原にて。。。

どもです!うっしー店長です!!

とうとうきましたね梅雨。ジメジメは、嫌。

18日の日曜日、久しぶりにハードな一日を過ごしました。昼螢(一人お燗営業)やって、
そのまま、参加メンバーと飲み会に突入。買い出し班と片付け&準備班に分かれて、
大好きな『本搾り』をたっぷり用意して、王将の餃子とか、ISPのお惣菜とか買ってきてくれて、かなり豪華な飲み会でした。

いつもの昼螢は、夕方には終わって、そのまま家に帰るんですけど、22時から飲み会が
入ってて、時間潰しを参加メンバーに付き合って貰いました。

本搾りをチェイサーにお燗をグイグイ。お燗塾もやりつつ、日本酒トークに花咲いて、
気が付くと21時30分。ヤバヤバで恵比寿へ。

先月の高島屋さんで行われた『日本酒まつり』の打ち上げをGEMにて。
有名な業界人ばっかりカウンターにずらり。

そこでもレモンサワーをグビグビ。
終電で帰ろうと思ってたんですけど、結局朝までやっちまいました。
月曜日は、重度の二日酔いでかなりヘロヘロ。

そんな、ヤンチャなスタートで始まった今週ですけど、
今日&明日と『防火・防災管理責任者講習』の為、秋葉原の消防署に行ってます。

講習は、9時スタート。地獄です。
毎日、昼過ぎに起きる生活をしてるヤツが9時から講習。
しかも内容がかなりつまらん。

こっくりこっくり・・・と船を漕ぎながら、なんとかかんとか午前中終了。
昼休み。食べたら余計に眠くなりそうなんで、ドン・キホーテまでお散歩。

そう!ここが噂のAKB劇場があるドン・キホーテ。オラはじめて来ただょ。
AKBが今まで販売してきた、CDのポスターがいたる所にペタペタと。
ファンたちが持って振りまくってる、あの光る棒がすげー売ってる。とても不思議な空間。

またまた講習に戻って、睡魔との壮絶な闘い。ダメね。
講師のおばちゃんの余談が超絶つまらん。

消火器とか消火栓の実践は、見てるだけでしたけど、かなりマシな時間でした。

今日は、早く寝たいでござる。

2017年6月10日 (土)

日本酒フェア2017

どもっす!うっしー店長です!!

日本酒のイベントが多すぎる。。。と、各箇所で言われてますけど、ブームなんですかね?

焼酎ブームを経験している者として、酒屋さんの売り場の棚に焼酎が全然ないってのを、
見てますから、ブームとは違うのかな。

ただ、ファッション雑誌でも日本酒特集があったり、西武百貨店、パルコでも日本酒のイベントを行われてたり。。。かなりイベントやってますね。

個人でやってる会もあれば、酒屋さん主催、飲食店主催、酒造組合の主催、蔵元主催など。

毎週どこかで、日本酒のイベントが行われてます。

同じ日になることも多々あるもんで、お客さんの取り合いになることも。
ダブルヘッダーの強者な参加者もいますけど、かなりフラフラでしたし。

終わると、公園のベンチ等で潰れちゃってる人が多いんですよね。
そこまで飲みたいん?って、思いますけど、なんか寂しいんですよね。

そんなこんなで、来週の土曜日にサンシャインにて『日本酒フェア2017』が行われます。
今年で11回目らしいです。そんなにやってたっけかな?

日本酒フェアは、大きく二つに分かれます。

全国新酒新酒鑑評会の入賞酒の一般公開と各酒造組合がブースを作り試飲会を行う、
日本酒フェアの二つです。

金賞受賞酒を飲めるかなりレアなイベントですが、大吟醸ばかりを試飲するのは、
正直とてもシンドイですけど、頑張って下さいませ。
嗅覚のリセットが重要ですんで、自分の服の匂いを嗅ぐとリセットしますよ。

日本酒フェアは、蔵元さんが各ブースのスタッフとして働いてますので、とても面白いですよ。
あの銘柄の蔵元がブースでお酌してくれます。ふらっと参加してるのがあの杜氏だったり。
近いんで挨拶だけしに行こうかと思ってますけど、人が多いんでね。かなり疲れちゃうの。

そうそう、フェア当日は、14時30分にオープンします。
日本酒フェアの第一部が14時に終わりますんで、休憩にどうぞ!癒しのお燗をつけますよ。

ラストオーダーをいつもより早める予定ですので、どうぞお早めにご来店ください。

2017年6月 7日 (水)

のんびりと。。。

どもです!うっしー店長です!!

高島屋(5/24~26)~酒ふくろう祭り(5/28)~男塾(6/3)~茶太郎にてお燗番(6/4)
が終わりまして、通常モードに戻りました。

今回の男塾は、総勢22名深夜1時頃から6時位まで、そこから8時過ぎまでお燗塾。

ちょいと寝て、渋谷『とり茶太郎』へ。

『焼き鳥とうっしーの燗』のコラボイベント。茶太郎兄さんの料理、焼き鳥にお燗を合わせる、
イベント。

なかなか難しいですね。タイミング命。特に焼き鳥は、出た時がピークですので。

色々と合わせましたが、つくね(タレ)、半熟うずら串に群馬泉の山廃本醸。
かなりバシッとキマリましたね。一升がスイスイ無くなりました。

料理に焼き鳥、かなりたっぷり出たもんで、みなさんお腹いっぱい。
途中でサワーとかビール休憩があっても良かったかも。

終わって、朝方までダラダラと飲んでしまってね。フラフラで店に戻りました。

そんなこんなで、もう水曜日。梅雨入りしたみたいですね。今日はまだ、涼しくて過ごしやすい。
ムシムシするのが苦手なんで、早く梅雨明けしてほしいですけど、今日くらいなら大歓迎。

今度の日曜日は、久しぶりの休み。全力で何にもしたくないので、たまったマンガ本読んで、
買い出し、料理、晩酌。そんなのんびり休日にしたいな。。。と。

男塾の持ち寄りで缶酎ハイや缶ビールが沢山あってね。ハイボールとか男梅サワー。
普段飲まないのもたっぷり。少しずつ持って帰って、グビグビ飲んじゃう。

カレンダーを見ると、11日が今月唯一の休み。6月は、祝祭日がないもんで日曜日に
イベントをやると、地獄でした。素敵な20連勤!頑張るっす!!!

螢月