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こんにちは、螢月店長の牛山です。
このブログでは、新入荷の日本酒、料理や
螢月ニュースをどんどんと皆さんにお伝えしていきたいと思っていますので、お楽しみに。

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2012年11月

2012年11月12日 (月)

鍋はじめました。

ど~も、うっしー店長です。

すっかり冷えてきましたが、みなさまちゃんと飲んでますか???

私、うっしー店長は、昨日から『親知らず』がやんちゃに騒ぎだして、激痛と闘っております。

久しぶりに歯医者さんに行ったんですけど、『親知らず』が斜めに生えてて、歯茎を刺激。

痛みがひかないようだったら、大きな病院で手術して抜くしかない・・・って言われました。

手術かぁ~やだなぁ。。。とりあえず、薬で様子みるそうですけど。

さてさて・・・早い蔵では、もう新酒が出始めて、年末モードに突入ですね。

鳳凰美田、宝剣、〆張鶴、獺祭の新酒が入荷してますよ~。

これから続々と入荷の予定ですので、お楽しみに!!

さて、寒くなるとやっぱり鍋が恋しくなりますねぇ~仲間とワイワイ鍋を囲むのも良し、
一人で鍋を酒肴にキュイッとお燗酒を飲むのも良し。

やっぱこれからの時期に鍋は、欠かせない一品ですよね。

螢月では、本日より鍋をスタートします。第一弾は・・・・。

◎鯨のはりはり鍋 (鯨の赤身と皮・水菜・椎茸・油揚げ)

◎カキと木ノ子の味噌仕立て鍋(牡蠣・白菜・しめじ・えのき・舞茸・椎茸・長葱・豆腐)

毎年、違う鍋をやってるんですが、はりはり鍋は、お初なんでとても楽しみっす!!!

〆は、うどんか雑炊でどうぞ!!

2012年11月 1日 (木)

天狗舞と初冬の料理を楽しむ夕べのご案内

どもっす!うっしー店長です。

すっかり寒くなってきましたね。美味しいお燗が飲みたいわっ!誰かお願いします。

自分の為にお燗をつけるって事がまず無いんで、家だと常温が多いっす。お燗って誰かに
付けてもらうのが良いんですよね。自分で付けると、なんかお燗の勉強になっちゃって、
晩酌にならないんで・・・・。

最近、お燗の勉強会やってないなぁ~。。。。やりたいなぁ~。。。

さてさて、もう11月に入りましたんで、今月のイベントのご案内を致します。

『天狗舞と初冬の料理を楽しむ夕べ』です。 よっ!!待ってましたぁ~

石川県をイヤイヤ・・・北陸をうんにゃ・・・日本酒を代表する銘柄である『天狗舞』。
日本酒を飲み慣れてない方でも『天狗舞』の名は、聞いた事あるんじゃないでしょうか???

王道って酒質なんですね。石川県らしい酒質であり、日本酒らしい酒質なんです。
説明が分りにくくてスイマセン。だって、王道なんですもん。。。

力強さ滑らかもあり、様々な温度帯で楽しめる懐の広さも魅力。魚にお肉、発酵食品もオッケーの万能食中酒。

近所の酒屋さんで買えるんで、ちょくちょくお世話になってます。我が家の晩酌酒の定番なんす。

今回は、天狗舞醸造元『車多酒造』より、営業担当の横山さんをお招きして会を行ないます。

料理は、初冬らしく温ったかメニューに発酵食品などを考えてます。秘密の発酵食品は、
半年以上前から仕込んでます。

『天狗舞』×『料理』との素敵な出会いを是非とも楽しんでくださいませ。

では、会の詳細です。

『天狗舞と初冬の料理を楽しむ夕べ』

日 時    11月17日(土曜日)

時 間    18時30分~21時30分

会 費    7500円

定 員    30名様まで

お申し込み・お問合せ  03-3981-0280
                info@hotaruzuki.com

まだ、なんの日本酒を出すか決めてないんですけど、SPなヤツを用意出来るように頑張ります。

先着順になりますので、お早めにお申し込み下さいませ。

螢月